La COOF

À Noville-les-Bois, dans la commune de Fernelmont, la Coof est née de la rencontre entre les Jardins d’OO, un projet de maraîchage bio lancé en 2014 par Xavier Anciaux, et un collectif de consommateurs désireux de soutenir une agriculture locale et respectueuse du vivant. Cette dynamique a donné naissance à une coopérative qui associe production agricole, coopération et distribution en circuit court.

Sur environ un hectare de maraîchage certifié bio, l’équipe cultive une grande diversité de légumes selon les principes du maraîchage sur sol vivant, avec une attention particulière portée à la santé des sols et aux équilibres naturels. Haies, arbres fruitiers, prairies et ruches contribuent à favoriser la biodiversité et à enrichir l’écosystème de la ferme.

La Coof complète sa propre production par les produits d’un réseau de producteurs locaux, distribués notamment via son marché et son magasin. Au-delà de l’alimentation, le projet mise sur la coopération, le partage des savoir-faire et la solidarité entre producteurs et consommateurs. Une autre manière de faire vivre une agriculture nourricière, ancrée dans son territoire et attentive tant au vivant qu’aux liens humains.

contact@coof.be

0490 467 752